سیستم چشایی و عبور از محدودیت‌های تفکری فراتر از نوک زبان
سیستم چشایی برای به خاطر سپردن یک برند توسط مشتریان از اهمیت به‌سزایی برخوردار است. پرواضح است که شرکت تا حد امکان باید به نحوه برانگیختن دستگاه چشایی افراد توجه کند، حتی اگر ماهیت محصولاتش ارتباطی ذاتی و طبیعی با طعم نداشته باشد. این موضوع گاهی اوقات مثلاً هنگامی‌که مشتری کنترل کامل محصول را پس از خرید در اختیار دارد در برخی تجارت‌ها پیچیده‌تر از برخی دیگر می‌گردد.
تجربه‌کردن حس چشایی در خودرو
بسیاری از خودروسازان امکان خوردن و نوشیدن در داخل ماشین را فراهم آورده‌اند. جاهایی برای قرار دادن نوشیدنی‌ها و نیز فضاهای مجزایی برای غذا تعبیه‌شده است. اما این کار چه مزیتی برای خودروساز دارد؟ ازآنجاکه به‌ویژه به دلیل حضور فست‌فودهای خرید از پشت فرمان، بسیاری از مردم در داخل خودرو می‌خورند و می‌آشامند، برآوردن نیازهای این مشتریان در طراحی خودرو حائز اهمیت است. اگرچه خودروسازان از طعم‌ها به‌عنوان ابزار بازاریابی استفاده نمی‌کنند، تجربه چشایی که در داخل ماشین ایجاد می‌شود می‌تواند احساسات مطلوبی درباره تجربه خودرو خلق کند.
برند خودروساز سوئدی ساب که بخشی از جنرال موتورز است با استقبال عمومی برای طراحی فنجان گیر روی داشبورد خودرو مواجه شد. این ابتکار نمونه‌ای از تأثیر طراحی داخلی خودرو در تجربه‌های چشایی است.
پیاده‌سازی ایده‌های تجاری با تحریک جوانه‌های چشایی
دقت در طراحی جهت ایجاد تسهیلات برای کاربر نهایی علل مختلفی دارد و شرکتی که هنوز طعم‌ها را در بازاریابی حسی به کار نبرده است در آینده می‌تواند دست‌به‌کار شود. این حرکت گامی روبه‌جلو محسوب می‌شود. در آینده ممکن است شرکت به سیستم‌های چشایی روی آورد و قادر خواهد شد با استفاده از محصولات فعلی که می‌توانند در زمینه چشایی استفاده شوند به‌خوبی ایده‌هایش را پیاده کند.
شاید روی آوردن به سامانه چشایی برای بسیاری از شرکت‌ها کاری دشوار تصور شود، اما چرا در مورد طعم‌ها در بازاریابی حسی کمی روشن‌فکرانه‌تر عمل نکنیم؟ بدین طریق می‌توانیم از محدودیت‌های عمده‌ای که شاید فقط در افکار و تصورات ما باشند و مانع روی آوردن به دستگاه چشایی در روند بازاریابی می‌شوند (چه در شکل سنتی آن و چه در برندینگ دیجیتال )، رهایی یابیم. شرکت صرف‌نظر از شیوه کسب‌وکارش باید از این حقیقت به‌خوبی بهره‌برداری کند که مردم دوست دارند جوانه‌های چشایی آن‌ها تحریک شوند این کار از طریق شیوه‌های ساده‌ای مانند ارائه خوراکی یا نوشیدنی به مشتریانی که در صف ایستاده‌اند محقق می‌شود، چراکه باعث می‌شود زمان انتظار کوتاه‌تر به نظر برسد.
شرکت‌هایی که در ماهیت محصولات اصلی‌شان نشانی از روی آوردن به سیستم چشایی نیست نیز از فرصت‌های مناسبی برای تبلیغ خود با استفاده از طعم‌ها برخوردارند، نمونه‌ای آشکار از این روند، ایستگاه‌های پمپ‌بنزین شرکت‌های نفتی است. اگرچه محصول اصلی آن‌ها بنزین است، اما در تبلیغات، در آگهی‌های رادیویی – تلویزیونی و در آگهی‌نماهایشان سایر محصولات نظیر روزنامه، فست‌فود و نوشیدنی‌ها، بیشتر در کانون بازاریابی‌شان قرارگرفته‌اند.
شرکت نفتی استاتویل نروژ سامانه چشایی را با مفهوم خود درآمیخته تا به تقویت و گسترش برند کمک کند.
سوخت برای مردم
استاتوبل با ۶۰۰ جایگاه سوخت یکی از بزرگ‌ترین شرکت‌های نفتی سوئد محسوب می‌شود بسیاری از جایگاه‌ها تا نیمه‌شب فعال هستند و برخی از آن‌ها هفت روز هفته در هر ساعتی از شبانه‌روز باز هستند استاتویل با ارائه گستره وسیعی از کالاها و خدمات هم برای خودروها و هم برای انسان‌ها، بهبود زندگی روزمره مشتریانش را در دستور کار خود قرار داده است این شرکت علاوه بر بنزین، گازوئیل و گاز، هات‌داگ، قهوه و غذا نیز به مشتریان عرضه می‌کند. شرکت تقریباً ۲۰۰ جایگاه پیشرفته مفهومی دارد که انواع ساندویچ، سالاد و نوشیدنی را عرضه می‌کنند پیامی که در وب‌سایت سوئدی استاتویل منتشرشده این است: «در هنگام شستن ماشین با پر کردن باک آن، فرصت را غنیمت بشمریم و چیزی بخوریم».
طعم‌ها متعلق به محصولات اصلی شرکت نیستند ولی می‌توانند به‌عنوان محرکت تجربه عمل کرده و به نظر می‌رسد عامل تمایز مهم و مؤثری برای شرکت‌های نفتی باشند. همان‌طور که عملکرد استاتویل و سایر شرکت‌های نفتی نشان می‌دهد، ضرورت و اهمیت دارد که شرکت‌ها از منظر وسیع‌تر و فراتری از چارچوب محصولات واقعی و اصلی خود عمل کنند و بر کل تجربه افراد تمرکز کنند. همچنین شرکت‌ها می‌توانند برای جلب‌توجه مشتریان از تحریک دستگاه چشایی در فعالیت‌های بازاریابی تاکتیکی‌شان بهره بگیرند. در هنگام معرفی محصول جدید استفاده از مواد غذایی و نوشیدنی‌ها برای بهبود تعامل با مشتری و افزایش شانس انتقال پیام اصلی شرکت، تدبیری متداول و رایج است.
تداعی‌گری برند و بازاریابی تاکتیکی
دست‌آخر نوبت به بازاریابی تاکتیکی می‌رسد، باوجوداین، تحریک راهبردی سیستم چشایی از منظری بلندمدت مهم‌ترین موضوع است. هدف غایی باید این باشد که تجربه چشایی تداعی‌کننده برندی خاص در ذهن مشتری باشد، هتل‌های زنجیره‌ای دابل‌تری در ایالات‌متحده با ارائه کلوچه‌ای به میهمانان تازه‌وارد، چنین کاری می‌کنند.
ارائه چیزی برای خوردن و نوشیدن که بهتر است به‌صورت منظم و دائم انجام شود امکان چشیدن، برند و نه صرفاً چشیدن غذا یا نوشیدنی را برای مشتریان فراهم می‌آورد. اگرچه شاید چنین استدلالی آرمان‌گرایانه به نظر برسد اما در جامعه دوتایی شرکت‌ها نباید از این موضوع غفلت کنند.
برند به‌عنوان برداشتی از تجربیات چشایی
پتانسیل عظیمی برای استفاده از چشم‌انداز خدمات به‌منزله محلی برای تجربه سامانه چشایی وجود دارد. باوجوداین، استفاده از طعم‌ها مثلاً در فروشگاه‌ها یا سوپرمارکت‌ها به‌عنوان روشی برای ایجاد برند آگاهی و خلق تصویری ماندگار از برند چندان متداول نیست.
علاوه بر این، به‌موازات این نکته که مشتریان برای آنچه می‌خورند و می‌نوشند سخت‌گیرتر و حساس‌تر می‌شوند، شرکت‌هایی که طعم‌ها را به کار می‌برند باید در مورد کیفیت محصولات و طرز برخورد با مشتری حرفه‌ای‌تر عمل کنند.
فروشگاه زنجیره‌ای هتل شکلات در انگلستان نمونه‌ای درخور توجه است که نشان می‌دهد تجربه‌های چشایی موفق چگونه می‌تواند از طریق بیان‌های حسی مختلف محقق شود.
هتل شکلات – راهبرد چشایی حسی
هتل شکلات، هتل، رستوران، یا فروشگاه معمولی نیست، بلکه خانه‌ای برای عاشقان شکلات محسوب می‌شود. این شرکت خواهان کاهش شکاف بین مزارع کاکائو و طرفداران شکلات با ارائه شکلاتی منحصربه‌فرد و باکیفیت است که طعم و مزه کاکائوی آن حرف اول را بزند. هتل شکلات برندی موفق است، چراکه در سال ۲۰۰۸ عنوان فروشگاه زنجیره‌ای نوظهور سال را دریافت کرد، مضاف بر این‌که در سال ۲۰۰۷ به‌طور رسمی به‌عنوان برند جذاب، معرفی‌شده بود.
محیط چشم‌انداز خدمات و سامانه‌های چشایی
یکی از عوامل موفقیت شرکت در ارتباط با سامانه چشایی ، محیط چشم‌انداز خدمات آن است، جایی که بیان‌های حسی نظیر برهم‌کنش، همزیستی و هم‌افزایی موجب ایجاد نوعی تجربه حسی مهیج می‌شود، به‌ویژه به دلیل رنگ‌های کاکائویی نمای فضای داخلی و جزئیات ظریفی که از رستوران‌های شیک الهام گرفته‌شده است.
خود نام شرکت بیانی حسی است هرکسی با شنیدن هتل شکلات اشتیاقش به خوردن شکلات دوچندان می‌شود علاوه بر این، ارائه به‌عنوان بیانی حسی هم برای چشم‌انداز خدمات و هم در بسته‌بندی شکلات اهمیت فراوانی دارد. بسیاری از مشتریان شکلات را فقط به دلیل جعبه‌ها و بسته‌های زیبای آن می‌خرند که به‌عنوان تزئینات موقت داخل خانه استفاده کنند، در نتیجه بیان‌های دیداری در برند آگاهی و تجربه مشتری از شرکت نقش دارند کارکنان که لباس‌های مد روز بر تن دارند امکان چشیدن شکلات‌های موردنظر مشتریان را برای ارتقای تجربه‌های چشایی در چشم‌انداز خدمات فراهم می‌کنند همه این عوامل در کنار یکدیگر محیط را به‌عنوان بیانی حسی نشان می‌دهد، بیانی که سراسر حال و هوای شکلات دارد.
بیان‌های حسی نظیر دانش، خوشی و لذت و سبک زندگی شاخصه‌های باشگاه چشیدن هتل شکلات محسوب می‌شوند که بیش از ۱۰۰,۰۰۰ عضو در سراسر اروپا دارد هر ماه اعضای باشگاه طعم شکلاتی را می‌چشند که از مواد اولیه سالم و ممتاز و با اشتیاق و ظرافت تهیه‌شده است، از اعضا دعوت می‌شود تا شکلات‌ها را ارزیابی کنند و نتایج این نظرسنجی در مجله اعضا منتشر می‌شود هتل شکلات از این اطلاعات برای تولید محصولات جدید استفاده می‌کند.
تردیدی نیست که هتل شکلات در کاهش شکاف بین مزارع کاکائو و عاشقان شکلات موفق بوده است: آن‌ها درواقع مزرعه کاکائوی مخصوص به خود را دارند!
برای مطالعه مقاله های دیگر در زمینه‌های مختلف فناوری اطلاعات و ارتباطات اینجا کلیک کنید.
دیدگاه خود را ثبت کنید
تمایل دارید در گفتگوها شرکت کنید؟در گفتگو ها شرکت کنید.